€0,55
Il prezzo si intende per 100 grammi di prodotto. 100 g di Fagioli azuki apportano circa 329 calorie (77,7% carboidrati, 20,9% proteine, 1,3% grassi).
I fagioli azuki rossi contengono molti minerali e oligoelementi, in particolare potassio, molibdeno e zinco. Sono ricchi di fibre e di proteine e sono, al contrario, poveri di grassi. Vantano un buon contenuto di acido folico e vitamine B1, B2, B3 e B6.
Mettere i fagioli azuki in ammollo in acqua fredda per almeno 6 ore. Cambiare l’acqua e metterli sul fuoco in una pentola. Portare ad ebollizione e cuocere a fuoco lento per circa 50 minuti. In pentola a pressione bastano invece 30 minuti di cottura.
