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Il prezzo si intende per 100 grammi di prodotto.
I fagioli neri non contengono colesterolo, sono a basso contenuto di grassi ed hanno un alto contenuto di fibre. Sono piccoli e scurissimi, sono poco calorici e ricchi di fibre, folati e ferro, il che li rende ideali per chi soffre di anemia.
Sciacquare e lasciare in ammollo per ca. 12 ore (o una notte). in abbondante acqua fredda. Trascorso il tempo, sciacquateli sotto l’acqua corrente e metteteli in una pentola, coperti con acqua fredda, coprite con un coperchio e portate a sfiorare il bollore. Abbassate la fiamma e lasciate cucinare circa un’ora.
100 g di Fagioli Neri apportano circa 312 calorie ( 57 g carboidrati, 18,4 g proteine, 1,2 g grassi)
