Ingredienti
Mais, Grano saraceno.
Farina di mais per polenta Taragna
€0,46
Il prezzo si intende per 100 grammi di prodotto
Tabella Nutrizionale
100 g di Polenta Taragna apportano circa 335 calorie (74 g carboidrati, 74 g proteine, 1,8 g grassi)
Informazioni Aggiuntive
Si ottiene miscelando la farina di mais con una piccola parte di farina di grano saraceno. Il nome Taragna deriva dal nome del tradizionale bastone usato per mescolarla. La tradizione consiglia di impiegare del formaggio a dadini gli ultimi minuti di cottura. Mescolare 100/120g di farina di mais per persona con 600 ml di acqua bollente. Aggiungere un cucchiaino di sale. Cottura: 60 minuti
